13 octobre 2018 / Brasseurs

La meilleure combinaison de bière et dessert!

Savais-tu qu’au Québec nous sommes distincts dans la manière de classer les bières? En effet, pour les Québécois, il n’est pas rare de commander une bière au restaurant par sa couleur. Partout ailleurs, il est plus fréquent de commander selon le style de la bière directement.

Les bières noires sont celles avec les grains d’orge les plus maltés ou, si on veut, les plus grillés, ce qui donne une couleur plus foncée à la bière.

Aimes-tu les bières aromatisées au café? Si oui, Birre&Co te propose la combinaison parfaite.

Le brownie Rapido c’est :

  • 40 g de chocolat noir
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 œuf

Préparation:

  1. Dans une tasse allant au micro-ondes, faire fondre le beurre et le chocolat environ 30 secondes
  2. Ajouter tous les autres ingrédients dans la tasse et mélanger
  3. Faire cuire au micro-ondes environ 90 secondes
  4. Déguster le brownie avec une bière noire à l’avoine de St-Ambroise

En Plus,

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Voici d’autres bières qui sont très bonnes avec le brownie Rapido:

  • L’Aphrodisiaque de Dieu du ciel
  • 6,5% d’alcool
  • Style : Stout

  • La Double malédiction de Saint-Bock
  • 9,2% d’alcool
  • Style : Stout

 

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Cheers !

Références: https://www.lebalthazar.com/fr/blogue/article/la-classification-des-bieres-par-couleur

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